Seminario Taller “FORTIFICACION DE ALIMENTOS”

El día miércoles 25 de mayo del presente año, en ambientes del Salón “Idelfonso Murguía” de la gobernación del departamento de Oruro se realizo el seminario taller “Fortificación de Alimentos”, con presencia de varias instituciones comprometidas con el tema de alimentación.

Entre los expositores podemos mencionar a los representantes de seguridad e inocuidad alimentaria SEDES, IBNORCA, INLASA, SENASAG, Defensor del Pueblo y el Viceministerio de defensa de los derechos del Usuario y Consumidor (CAUC-Oruro).

Los temas a tratar en dicho evento estaban dirigidos a la seguridad alimentaria, y el control de calidad, además de la certificación que todas las empresas de alimentos deben contar para brindar un mejor producto y servicio a los consumidores, además de garantizar la defensa de los derechos y la protección de los mismos por parte de las instituciones correspondientes.

El VMDDUC aprovecho la oportunidad para socializar el anteproyecto de ley de defensa del usuario y consumidor en Bolivia, la exposición estuvo a cargo del Lic. Freddy Bracamonte, encargado regional del CAUC. Oruro, en su participación hizo énfasis en la seguridad alimentaria, y en la responsabilidad por parte de las empresas productoras, importadoras y comercializadoras de alimentos; en cuanto al control de calidad de estos y también la penalización de los delitos de agio y especulación que sanciona el Art.216 del código penal, y el Art. 75 de la Constitución Política del Estado que garantiza los derechos del usuario y consumidor.

En la participación del VMDDUC, se tuvo la alocución de un dirigente vecinal, quien sostuvo que este proyecto debe ser socializado en todo lugar, puesto que uno no sabe y no conoce los derechos que tiene, y que es necesario que la ley abarque mas necesidades por parte de los usuarios, y que se apliquen sanciones significativas que garanticen la seguridad y calidad de los alimentos.

Entre otras participaciones se sostuvo que las empresas de sal, deben contar con el registro sanitario, pero que indudablemente un problema es el yodo que aun no cuenta con una política de suministro puesto que el costo es elevado.

Al finalizar el taller se conformo el Comité de seguridad y control de calidad de alimentos fortificados, del cual es parte el Lic. Bracamonte en representación del VMDDUC. Todo en afán de garantizar la calidad de los alimentos fortificados en el departamento. Esta comisión Interinstitucional velara por la seguridad alimentaria en el departamento en coordinación con el Consejo Departamental de Alimentación y Nutrición (CODAN) en pos de mejorar la alimentación y la desnutrición cero de los Orureños.

Encontraron productos vencidos en Vaquita Andina y Súper Hamburguesas

Lunes, 16 de mayo de 2011 - Oruro - Regional
LA PATRIA

En un reciente operativo se encontraron productos vencidos en Vaquita Andina y Súper Hamburguesas, en el caso del yogurt se encontraba varios días almacenado, mientras que casi medio centenar de salchichas ya tenían más de un mes de caducidad.

La inspección se realizó a la cabeza del jefe de la Oficina de Defensa al Consumidor, en coordinación con funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) y el representante del Ministerio de Justicia en Oruro.

En el recorrido se observaron varias tiendas comerciales, en las cuales se revisaron la higiene, tratamiento de alimentos, además de los servicios básicos e implemento de trabajo adecuado, verificación de productos vencidos o aquellos que no contaban con algún dato exigido por el SENASAG en relación a la importación de productos alimenticios.

Durante la inspección se pudo encontrar en la distribuidora de "Vaquita Andina", ubicada entre las calles Pagador y Caro, 10 botellas de yogurt las cuales no contenían registro sanitario y procedencia, además de no incluir una fecha de vencimiento, pero el producto artesanal claramente mostraban estado de descomposición.

Por otra parte en la inspección realizada en Súper Hamburguesas, se encontraron 49 paquetes de Salchicha Maxi, la mitad aproximadamente con fecha de uso vencida en el mes de febrero, la otra parte en marzo, además se decomisaron varios kilos de carne congelada de res y pollo para su respectivo análisis, puesto que se dudó del tiempo de refrigeración en que se encontraba el producto de acuerdo a los responsables de esta empresa de servicio.

Por su parte los propietarios, acusaron a los inspectores de atentar contra la empresa en Oruro, alegando que ellos decidieron establecer sus locales en esta ciudad aportando en la economía y brindando trabajo a muchas familias.

Lastimosamente, el propietario de Vaquita Andina no quiso realizar ninguna declaración a LA PATRIA, pese a que anunció al jefe de la oficina de Defensa al Consumidor que recurriría a los medios de comunicación.




En este operativo se visito también EL Negrito donde se encontró algunos restos de comida del día anterior, y6 la falta de implementos de higiene y salud por parte de las cocineras y los funcionarios del mismo, asimismo se inspecciono Real Express Marquet, donde se observo una gran mejora en cuanto al control de calidad y el etiquetado por parte de los importadores, con algunas observaciones y recomendaciones por parte de funcionarios de SENASAG en cuanto al etiquetado que se debe exigir a la empresa distribuidora.

Hoy lunes 16 de mayo siguiendo el cronograma de inspección con SENASAG y defensa del Consumidor Municipal, proseguimos con el Súper Mercado Global, donde se evidencio muchos productos sin Registro Sanitario y sin el sello o etiqueta del importador y algunos artículos como Ketchup y Queques peruanos con fecha ya vencida.

Por la tarde se visito el súper mercado EDEN donde se decomiso una gran cantidad de Ketchup, salsa golf, salsa barbacoa., leche NAN, Energizantes Gatorade, Papas Fritas, Bocaditos, Salgati, Salsa para Tacos, y otros con fechas de expiración que datan desde febrero hasta Abril del 2011, todas encontradas en exhibición puestos a la venta. Hubo resistencia por parte del administrador a la entrega de productos, ante los funcionarios de SENASAG, no entendiendo la ley que estipula el decomiso inmediato de productos sin registro sanitario y sin el sello o etiqueta del importador.